Last saved by: admin

Відділ освіти Жашківської РДА
Дошкільний навчальний заклад "Сонечко" с. Павлівка

НАКАЗ

____________		№ ____

Про призначення відповідальних
за зняття проби готових страв

З метою охорони життя і здоров’я дітей, забезпечення їх якісним харчуванням та відповідно до пункту 1.22 Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, затвердженої спільним наказом Міністерства освіти і науки України та Міністерства охорони здоров’я України від 17 квітня 2006 р. № 298/227, 

НАКАЗУЮ:

1.	Призначити відповідальним за зняття проби готових страв Щабаш Галину Григорівну , завідуючу ДНЗ.
2.	У разі відсутності  відповідальним за зняття проби готових страв призначити _____________________________. 
3.	Відповідальним за зняття проби готових страв:
-	 знімати пробу безпосередньо з казана за 30 хвилин до видачі їжі на групи після рівномірного перемішування страви та в об’ємі не більше однієї порції відповідно до переліку страв, які наведено у меню-розкладі;
-	 ;
-	 робити запис про результати зняття кожної проби у Журналі бракеражу готової продукції та засвідчувати цей запис особистим підписом.
4.	
5.	 
6.	Контроль за виконанням цього наказу залишаю за собою.

Завідуюча	____________		Г.Г.Шабаш
	^(підпис)

З наказом ознайомлені: